El local se usaba anteriormente como zona expositiva de coches y oficina.

Para reconvertirlo en un uso totalmente diferente se realizó un levantamiento planimétrico del mismo para así poder comenzar a segregar los espacios necesarios y adaptarlos a las necesidades de obrador y tienda de helados (espacios de venta directa, obrador, vestuario y aseo, oficina y carga y descarga). Una de las grandes ventajas de este local es su doble acceso que permite tener un acceso público para el espacio de venta directa desde la Avenida Bilbao y otro acceso trasero por la calle Juan de Medina para carga y descarga de materias primas. De esta manera la zona central del local está destinada a espacio de obrador que cuenta con acceso a la venta directa a la carga y descarga de materias primas.

El solado de la zona de venta directa está diseñado para la heladería, mezclando cerámica imitación madera con las piezas diseñadas exclusivamente para ella.